Bezelye eriştesi geleneksel bir Çin yemeğidir, erişte yoğundur ve saklaması kolaydır, birçok insanın evindeki temel malzemelerden biridir.Yüksek kaliteli bezelye şehriye, hiçbir katkı maddesi içermeyen bezelye nişastası ve sudan yapılır, lezzetli ve besleyicidir, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu çeşitli malzeme bileşenlerini içerir ve halkın sofrasında lezzetli bir yemektir.
Erişte yemek için iyi ve lezzetlidir, bu nedenle bazı seçim yöntemlerinde ustalaşmak gerekir, özellikle nasıl seçilir?
Her şeyden önce, el hissi.İyi bezelye eriştesi yumuşak, esnek, eşit kalınlıkta, paralel çubuklar yok, gevrek değil.
İkincisi, koku.Bezelye eriştesini alın ve doğrudan koklayın, ardından erişteyi birkaç dakika sıcak suda bekletin ve ardından kokusunu koklayın.İyi bir eriştenin kokusu ve tadı normaldir, herhangi bir koku yoktur.Genellikle küflü, ekşi ve diğer yabancı tatlara sahip düşük kaliteli fanlar.
Üçüncüsü dokudur.Kalitesiz erişte çiğnerken “kumlu” bir his verir, yani kum ve toprak vardır.Genel olarak, un veya diğer düşük değerli dolgu fanlarını ekleyin, yanması kolay, protein üretmesi, yanma kokusu ve dumanı, fanlara katkı maddesi ekleyin veya rafine nişasta ile yapılmayan fanlar, yanması kolay değildir ve kalıntının sert parçacık kümelerini alması kolaydır. .
Dördüncüsü, renk tanımlama yöntemidir.Erişte renginin ve parlaklığının duyusal olarak tanımlanması için, ürün parlak ışık altında doğrudan gözlemlenebilir ve iyi erişte parlak beyaz renkte olmalıdır.Daha fakir fanlar biraz daha koyu veya biraz açık kahverengi, biraz parlak, düşük kaliteli fanlar, erişte gri renge sahip, parlaklık fenomeni yok.
Tüketiciler için, normal alışveriş merkezlerinden ve daha büyük pazarlardan satın almayı seçmelisiniz, büyük mağazalar daha resmi satın alma kanallarıdır, mal satın alımında daha sıkı kontrollerdir.Ambalajın sağlam, düzgün ve güzel olup olmadığına dikkat edin.
Gönderim zamanı: 18 Temmuz 2023